E． Coli，沙门氏菌，意外死亡的马匹的肉 - 最近在食品和饮料行业出现了许多令人不安的事件。
区块链技术可以帮助食品制造商和分销商避免这些不幸事件。
作为一个分布式账本可以记录，存储和跟踪数据，区块链提供了一种监控食品
供应链并追踪污染问题的方法。它有利于食品加工商，可以避免向经销商发送有害物品； 零售商，可以减少中间环节或更快速有效地召回； 以及消费者，他们可以相信他们所购买的东西是安全的。
只要各方同意，区块链就可以作为一个问责平台，可以帮助减少食品召回，错误标记的产品以及对减少出现问题后导致的混淆。例如，基于区块链的跟踪可以轻松应用QR码，当扫描时，显示产品到客户购物车的完整过程。
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